2020-03-28

日本全国のラーメン店数は、約26,500軒 (2020年3月)

某テレビ局から問合せがありました。

全国のラーメン屋の店舗数の最新データはありますか、という内容でした。

2017年に投稿したブログ記事を見ての問合せのようです。
»日本全国のラーメン店数は、約33,000軒。1万人当り2.6店舗|2017-09-02

情報が古くなったので、削除したほうがいいのか悩んでいたところです。削除したほうがいいのか、更新したほうがいいのか、それとも放置しておこうか。

放置する以外は、削除するにしても、更新するにしても、時間がかかります。ブログの記事数が増えれば増えるほど、最新の状態を維持するのに時間がかかります。

今回、店舗数を再度集計してみて気がつきました。情報が古くなったブログ記事にも価値がある、ことも。

というのは、想像した以上にラーメン屋の店舗数が変動していることがわかったからです。

結論からいうと、2017年と比較すると、全国のラーメン屋の店舗数が、なんと約6,000軒も減っていたのです。驚きです

ラーメン店の店舗数の集計方法

NTT の iタウンページで、ジャンルが「ラーメン」で分類されている店舗を集計しました。したがって、正確な店舗数ではありません。

ラーメン店が固定電話を契約しなかったり、タウンページに電話番号の掲載を申し込まなかったら、店舗数に反映されることはありません。タウンページのジャンルが「ラーメン」ではなく、「中華料理」などに分類されていれば、ラーメン屋としてカウントしていません。

日本全国のラーメン店数は、約26,500軒 (2020年3月)

2020年3月、全国のラーメン店数は、約26,500軒でした。

2020年の店舗数が多い順に並べています。比較のために、2017年の店舗数と増減数も掲載しました。

ちなみに、タウンページにはジャンル「中華・中国料理」で、約21,000軒の登録がありました。

ラーメンを提供するお店としては、「ラーメン」+「中華・中国料理」で、約47,500軒といったところでしょうか。

日本全国のラーメン店数
都道府県 店舗数
2017年
店舗数
2020年
店舗数
増減数
1 東京都 3,304 2,696 -608
2 北海道 1,972 1,516 -456
3 愛知県 1,489 1,297 -192
4 神奈川県 1,517 1,278 -239
5 千葉県 1,396 1,158 -238
6 大阪府 1,239 1,094 -145
7 埼玉県 1,207 1,054 -153
8 福岡県 1,632 1,048 -584
9 新潟県 1,007 885 -122
10 静岡県 981 856 -125
11 茨城県 914 783 -131
12 栃木県 955 762 -193
13 長野県 764 661 -103
14 山形県 751 651 -100
15 宮城県 744 649 -95
16 広島県 871 642 -229
17 兵庫県 742 630 -112
18 福島県 737 610 -127
19 群馬県 690 591 -99
20 沖縄県 547 486 -61
21 青森県 495 428 -67
22 鹿児島県 634 426 -208
23 京都府 505 418 -87
24 岡山県 483 406 -77
25 岐阜県 474 382 -92
26 石川県 408 368 -40
27 秋田県 401 367 -34
28 熊本県 645 363 -282
29 富山県 393 355 -38
30 岩手県 377 318 -59
31 三重県 326 294 -32
32 宮崎県 405 286 -119
33 山口県 322 250 -72
34 愛媛県 335 249 -86
35 山梨県 280 239 -41
36 大分県 335 230 -105
37 佐賀県 358 199 -159
38 徳島県 263 199 -64
39 福井県 224 196 -28
40 滋賀県 241 182 -59
41 長崎県 389 176 -213
42 香川県 189 168 -21
43 島根県 210 162 -48
44 高知県 176 152 -24
45 奈良県 176 152 -24
46 鳥取県 167 134 -33
47 和歌山県 176 132 -44
全国 32,846 26,578 -6,268
データ出典:
iタウンページ https://itp.ne.jp/

ラーメン店の店舗数が、全国で約6,000軒減っています。しかも、全都道府県で減っています。

いったい何があったのでしょうか。

1万人当りのラーメン店舗数は、2.1店舗 (2020年3月)

2020年3月、1万人当りのラーメン店舗数は、2.1店舗でした。

1万人当りのラーメン店舗数が多い順に並べています。

1万人当りのラーメン店舗数
都道府県 店舗数
2020年
1万人
当り
店舗数
人口
(千人)
1 山形県 651 5.9 1,095
2 新潟県 885 3.9 2,259
3 栃木県 762 3.9 1,976
4 秋田県 367 3.7 1,000
5 富山県 355 3.3 1,063
6 青森県 428 3.3 1,292
7 沖縄県 486 3.3 1,476
8 石川県 368 3.2 1,145
9 福島県 610 3.2 1,901
10 長野県 661 3.1 2,101
11 群馬県 591 3.0 1,981
12 山梨県 239 2.9 832
13 北海道 1,516 2.9 5,304
14 宮城県 649 2.8 2,303
15 茨城県 783 2.7 2,936
16 徳島県 199 2.7 750
17 宮崎県 286 2.6 1,103
18 鹿児島県 426 2.6 1,643
19 岩手県 318 2.5 1,250
20 福井県 196 2.5 786
21 佐賀県 199 2.4 828
22 鳥取県 134 2.4 566
23 島根県 162 2.4 686
24 静岡県 856 2.3 3,726
25 広島県 642 2.3 2,838
26 岡山県 406 2.1 1,911
27 高知県 152 2.1 717
28 福岡県 1,048 2.0 5,131
29 熊本県 363 2.0 1,780
30 大分県 230 2.0 1,160
31 東京都 2,696 2.0 13,740
32 岐阜県 382 1.9 2,044
33 千葉県 1,158 1.8 6,311
34 山口県 250 1.8 1,383
35 愛媛県 249 1.8 1,381
36 愛知県 1,297 1.7 7,565
37 香川県 168 1.7 987
38 京都府 418 1.6 2,555
39 三重県 294 1.6 1,824
40 埼玉県 1,054 1.4 7,377
41 神奈川県 1,278 1.4 9,189
42 和歌山県 132 1.4 964
43 長崎県 176 1.3 1,365
44 滋賀県 182 1.3 1,420
45 大阪府 1,094 1.2 8,848
46 兵庫県 630 1.1 5,570
47 奈良県 152 1.1 1,362
全国 26,578 2.1 127,424
データ出典:
店舗数:iタウンページ https://itp.ne.jp/
人口:総務省 平成31年1月1日住民基本台帳人口

ラーメンの店舗数も減っているのですが、さらに、人口に対する店舗数も減っています。
2017年:2.6店舗/1万人
2020年:2.1店舗/1万人